Leta 1919 je Isaac Carasso v Barceloni (Španija) ustanovil podjetje Danone. Zaradi pomanjkljive higiene in tople klime je imelo v tem času v Barceloni mnogo otrok črevesna obolenja. Issac Carraso je med zdravniki zasledil presenetljive novice o živilu, ki so ga imenovali jogurt. Jogurt so na Balkanu in na srednjem vzhodu poznali že iz časov Abrahama. Za jogurt ali fermentirano mleko se je govorilo, da ljudem omogoča, da dočakajo nadpovprečno življenjsko starost. Na Balkanu je takrat namreč živelo presenetljivo veliko stoletnikov.
Bakterije za zdravje
V istem času se je Nobelov nagrajenec in predstojnik Pasteurjevega inštituta Elie Merchnikoff začel ukvarjati z raziskavami o jogurtu. Ugotovil je, da jogurt vsebuje posebne bakterije. Izoliral je dve najbolj pomembni vrsti in vzgojil čiste kulture teh bakterij. Ker je bil Merchnikoff zelo znana osebnost, se je jogurta hitro prijel sloves
živila, ki dobrodelno učinkuje na zdravje.
Isaac Carasso je medtem pazljivo spremljal rezultate teh raziskav in se odločil, da bo jogurt uveljavil na španskem trgu, ki ga dotlej ni poznal. Sprva so jogurt prodajali v lekarnah. Nekaj pa je Isaaku Carrasu pravilo, da bo njegova poslovna ideja uspešna le, če bo zanjo našel primerno in lepo zveneče ime. Poigral se je z imenom svojega sina Daniela in podjetje poimenoval Danone.
Iz lekarn v mlekarne in živilske trgovine
Daniel Carraso, sin ustanovitelja podjetja Danone, je študiral na Pasteurjevem inštitutu v Parizu. Po uspešnem zaključku šolanja se je posvetil družinskemu podjetju in leta 1929 pripeljal naravne jogurte tudi na francoski trg. Že takrat je podjetje Danone začelo sodelovati z najboljšimi reklamnimi agencijami svojega časa. Z lastnim voznim parkom je vsako jutro po pariških mlekarnah in trgovinah z živili razvozil svoje izdelke.
